Curated Taste : Eksplorasi Mahasiswa Biokewirausahaan di Balik Layar Silateahouse

Mahasiswa program studi S1 Biokewirausahaan IBI Kesatuan Bogor melakukan kunjungan edukatif dan workshop interaktif di Silateahouse, pusat edukasi teh artisan pertama di Indonesia.

Gambar 1: Mahasiswa S1 Biokewirausahaan fokus mengamati sampel teh artisan dalam sesi analisis organoleptik.

Program studi S1 Biokewirausahaan IBI Kesatuan Bogor kembali menunjukkan komitmennya dalam menghadirkan pengalaman belajar langsung dari industri (experiential learning). Kali ini, para mahasiswa berkesempatan mengunjungi Silateahouse, sebuah studio, produsen, dan pusat edukasi teh artisan (artisan tea) pionir di Indonesia yang berlokasi di jantung Kota Bogor. 

Didirikan pada tahun 2018 oleh Redha Taufik Ardias, Silateahouse lahir dari visi untuk mengangkat derajat teh lokal Indonesia ke tingkat premium. Melalui merek “Sila”, tempat ini tidak hanya memproduksi teh berkualitas tinggi, tetapi juga menjadi wadah edukasi bagi masyarakat—khususnya generasi muda—untuk lebih mengenal kekayaan teh Nusantara dan mempromosikan budaya minum teh yang berkualitas. 

Workshop Interaktif: Dari Daun ke Cangkir

Selama kegiatan workshop, mahasiswa diajak menyelami dunia teh artisan melalui pendekatan sains dan bisnis. Para peserta tidak hanya belajar tentang sejarah teh, tetapi juga melakukan praktik langsung dalam proses penyeduhan dan pencicipan teh (tea tasting). Dengan bimbingan instruktur profesional, mahasiswa belajar membedakan profil aroma dan rasa dari berbagai jenis teh lokal premium. 

Gambar 2: Antusiasme mahasiswa saat mengikuti demonstrasi penyeduhan teh artisan menggunakan peralatan kaca modern.

Salah satu momen paling menarik adalah sesi demonstrasi di mana mahasiswa melihat langsung teknik penyeduhan yang presisi untuk mengeluarkan potensi maksimal dari daun teh. Mahasiswa juga diajak mengeksplorasi potensi biokewirausahaan dalam komoditas teh, mulai dari inovasi produk hingga strategi pemasaran teh premium di pasar global. 

Impak bagi Mahasiswa Biokewirausahaan

Kunjungan ini memberikan wawasan baru bagi mahasiswa mengenai bagaimana sebuah komoditas tradisional seperti teh dapat ditransformasikan menjadi bisnis modern yang inovatif melalui pendekatan artisan. Melalui workshop ini, diharapkan mahasiswa S1 Biokewirausahaan dapat terinspirasi untuk mengembangkan produk-produk berbasis sumber daya lokal Indonesia dengan nilai tambah yang tinggi. 

Suasana workshop yang interaktif dan partisipatif memungkinkan mahasiswa untuk berdiskusi langsung mengenai tantangan dan peluang industri teh di Indonesia. Dengan pemahaman yang lebih dalam mengenai kualitas dan budaya teh, para calon wirausahawan muda ini diharapkan mampu menjadi duta teh Nusantara di masa depan. 

 Laporan Workshop Mahasiswa S1 Biokewirausahaan IBI Kesatuan Bogor | Lokasi: Silateahouse, Bogor | 2026