Mahasiswa Prodi Biokewirausahaan IBI Kesatuan Kunjungi Kopyor Indonesia: Menyelami Inovasi Produk Kelapa Lokal
Sebagai bagian dari komitmen untuk memberikan pengalaman belajar langsung di dunia industri, Program Studi Biokewirausahaan Institut Bisnis dan Informatika (IBI) Kesatuan melaksanakan kunjungan edukatif ke Kopyor Indonesia yang berlokasi di Bogor, Jawa Barat.
Kegiatan yang berlangsung pada 26 Juni 2025 ini diikuti oleh para dosen dan mahasiswa sebagai bentuk pembelajaran kontekstual di luar kelas. Kunjungan ini bertujuan untuk memperluas wawasan mahasiswa mengenai praktik nyata kewirausahaan berbasis bioproduk, khususnya komoditas kelapa kopyor yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan potensi pasar yang luas.
Kopyor Indonesia dikenal sebagai pelaku usaha inovatif yang berhasil mengembangkan produk-produk olahan kelapa kopyor seperti minuman siap saji, es krim dan bibit kopyor. Mahasiswa disambut langsung oleh tim manajemen Kopyor Indonesia yang memaparkan perjalanan bisnis mereka, mulai dari ide awal, proses riset dan pengembangan produk, hingga strategi pemasaran dan ekspansi pasar.
Dalam kunjungan tersebut, mahasiswa diajak untuk melihat langsung proses pengolahan kelapa kopyor, mulai dari pemilahan bahan baku, proses ekstraksi daging dan air kelapa, hingga proses pengemasan produk siap konsumsi.
Sesi diskusi menjadi salah satu bagian yang paling interaktif, di mana mahasiswa sangat antusias mengajukan pertanyaan seputar inovasi produk, strategi branding lokal, dan tantangan dalam membangun bisnis agribisnis modern yang tetap berpijak pada potensi lokal. Selain itu, mahasiswa juga diberi kesempatan untuk mencicipi beberapa produk olahan unggulan dari Kopyor Indonesia.
Kegiatan ini diharapkan tidak hanya memberikan inspirasi dan gambaran nyata mengenai dunia wirausaha berbasis biologi dan sumber daya alam tropis, tetapi juga menumbuhkan semangat serta motivasi mahasiswa untuk mengembangkan usaha mandiri berbasis inovasi lokal dan teknologi tepat guna.
Dengan adanya kunjungan seperti ini, IBI Kesatuan terus berupaya menjembatani dunia akademik dan dunia industri, agar lulusan Prodi Biokewirausahaan tidak hanya unggul secara teori, tetapi juga siap bersaing dan berkontribusi dalam pengembangan ekonomi kreatif dan berkelanjutan di Indonesia.
